Tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Nhật Bản
Ở mỗi vùng miền Nhật Bản đều có những con phố mua sắm. Thưởng thức ẩm thực trong những con phố này phần lớn đều là kiểu vừa đi vừa ăn, vậy nên khi đi chơi thì cứ muốn ghé vào mấy phố này chơi nhỉ. Nhắc tới phố mua sắm ở Osaka thì hẳn là phải nhắc tới phố Tenjinbashisuji. Nằm ngay cạnh khu Umeda, đây
Nhật Bản có 47 tỉnh thành, được biết đến là đất nước có nền văn hóa và truyền thống ẩm thực sâu sắc với các sản vật địa phương đa dạng, khác nhau theo từng vùng miền. Trong bài viết lần này, hãy cùng tìm hiểu về các món ăn địa phương vùng Chubu giáp biển, nằm ở phía Tây của Tohoku. Niiga
Fukuoka là nơi ngập tràn những món ăn ngon đứng đầu Nhật Bản. Đây cũng là nơi mà người dân nổi tiếng về sự sành ăn. Chính vì vậy nếu tới Fukuoka hãy lựa chọn 2 món ăn ngon sau đây nhé! Motsu nabe (lẩu lòng bò) Món ăn tiêu biểu cho ẩm thực của Fukuoka chính là motsu nabe. Motsu nabe vốn dĩ được
Quán ramen Taiho (大砲ラーメン) là quán ăn rất tiêu biểu của vùng Kurume, Fukuoka. Món mì đặc trưng nhất của quán ramen Taiho chính là mì ramen tonkotsu, món ăn có thể xếp vào hàng đại diện cho nền văn hóa ẩm thực của thành phố Kurume, Fukuoka. Quán mì ramen Taiho ở Kurume Mì ramen Taiho là
Nhắc đến thành phố du lịch Atami tỉnh Shizuoka người ta sẽ nghĩ ngay đến vùng biển Izu – Atami. Mà đã là thành phố biển thì tất nhiên sẽ không thể thiếu các món ăn có hải sản. Những quán ăn mang không khí của biển thường nằm ngay gần ga Atami. Một trong số đó chính là “Irorichaya” khá nổi tiếng ở đâ
Thành phố Kisarazu tỉnh Chiba nằm cách Tokyo khoảng 1 tiếng di chuyển qua con đường xuyên biển Tokyo Bay Aqua-Line. Nhờ nằm ở gần biển nên nơi đây lúc nào cũng có các loại cá tươi ngon. Khu vực cảng cá là nơi tập trung nhiều quán ăn về hải sản. Lần này LocoBee sẽ giới thiệu tới bạn một nơi để bạn có
Thành phố Itoshima là địa điểm du lịch nổi bật tại tỉnh Fukuoka. Nếu bạn là người thích ăn ramen nước xương hầm (tonkotsu ramen) thì chắc chắn “Ichiran no Mori” là nơi sẽ khiến bạn hài lòng khi ra về. Ichiran no Mori Ichiran no Mori nằm trong chuỗi hệ thống Ichiran chuyên về tonkotsu ramen
Có một đặc sản ở Fukuoka mà ai cũng thích đó là karashi mentaiko (辛子明太子 - trứng cá cay). Mentaiko được làm từ trứng của cá tuyết ướp với muối, ớt và mù tạt tạo nên hương vị cực kì đặc trưng. Sự yêu thích của mọi người đối với món ăn này được thể hiện rõ ở Nakasu thành phố Fukuoka, nơi có nhà hàng đầ
Tạm quên bà Tân "vê lốc" đi, hôm nay LocoBee "jê lốc" sẽ giới thiệu tới các bạn món tôm chiên siêu to khổng lồ đặc sản tại Nagoya ở quán Ebidote. Quán ăn nằm ngay gần ga Nagoya Esuka là khu trung tâm mua sắm và ẩm thực dưới lòng đất ở ga Nagoya. Giữa rất nhiều quán ăn nằm cạnh nhau là Ebid
Nói đến ẩm thực Nagoya không thể không nhắc đến “misokatsu” – món ăn với sốt miso rưới lên trên tonkatsu. Hiện nay trong thành phố có không ít các quán ăn mới mở nhưng những quán ăn lâu đời vẫn là nơi được người dân hay lui tới, trong số đó có quán chuyên về tonkatsu “Tonpachi”. Quán ăn có tuổi
Okinawa là nơi tập trung ẩm thực của khá nhiều nước, trong số đó có món cơm tacos. Cơm tacos là món ăn với phần vỏ tacos đúng kiểu Mexico có cơm bên trên. Món này khá dễ gây nghiện đối với những người yêu thích ẩm thực nên nếu có đến Okinawa nhất định hãy thử món này nhé! Tacos-ya Nằm trên
Miso nikomi udon hay udon nước hầm miso là món ăn từ lâu đã được yêu thích ở Nagoya. Đúng như tên gọi của nó, đây là món hầm udon bằng nước súp có vị miso. Tại thành phố Nagoya, món này được xếp vào hạng nhất nhì trong nền ẩm thực nên đi đâu cũng thấy có quán ăn bán loại udon này. Trong số các quán
Nagoya là nơi có đặc trưng về ẩm thực khá phong phú, nếu chỉ đến đây du lịch 1 lần chắc chắn không thể thưởng thức hết các món ngon được. Trong số đó phải kể đến "kishimen" với sợi mì dẹt khác hẳn so với ramen và udon thông thường. Để đỡ mất công đi xa tìm kiếm, hãy tới quán "Miyakishimen Shun" nằm
Nổi tiếng với sự cầu kì chi tiết từng món ăn đã làm nên nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng. Các món ăn Nhật Bản được bài trí một cách nghệ thuật và cách chế biến chú trọng vào sự tươi ngon không phụ thuộc vào phụ gia. LocoBee chia sẻ các món ăn Nhật đặc trù của từng địa phương vùng miền qua bài viết mới được cập nhật liên tục.
