Tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Nhật Bản
Lươn là 1 trong những nguyên liệu làm nên ẩm thực cao cấp của Nhật Bản. Đối với người Nhật, lươn là loại thực phẩm đặc biệt. Nói về lươn chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến các món cơm lươn nhưng ngoài ra còn rất nhiều cách khác để thưởng thức lươn. Trong bài viết này LocoBee sẽ giới thiệu 10 món ăn cự
Nói đến Asakusa mọi người sẽ nhớ tới khu vực gắn liền với nhiều điểm du lịch như Kaminarimon, đền Sensoji, Hanayashiki. Hầu như khách du lịch nước ngoài đều biết tới nơi này bởi nó là điểm để cảm nhận về Nhật Bản. Một trong những địa điểm nổi tiếng ở Asakusa là phố mua sắm Nakamise. Tại đây có rất n
Bạn đã ăn các món làm từ cá nóc bao giờ chưa? Đa số các loại cá nóc đều có độc tố tetrodotoxin. Độc tố này mạnh đến nỗi chỉ cần một lượng nhỏ thôi cũng sẽ lấy đi mạng sống của con người. Người ta nói rằng nó độc gấp 500 lần so với kali xyanua. Ở Nhật bản có văn hoá ẩm thực ăn cá nóc mang c
Bạn đã bao giờ nghe nói về ẩm thực “Taiwan Mazesoba” chưa? Đây không chỉ là ẩm thực của Đài Loan mà còn là ẩm thực địa phơng của Nagoya. Thật kì lạ khi ở Nagoya của Nhật Bản mà lại có nhiều quán ăn trong tên gọi có từ Đài Loan như “Taiwan Ramen”, “Taiwan Kare”… Tại thành phố Nagoya có rất nhiều q
Con đường từ cổng vào của Enoshima đến đền Enoshima mang tên Enoshima Benzaiten Nakamise. Đây là con phố mua sắm có lịch sử lâu đời thường xuyên đón tiếp khách du lịch qua lại. Các hàng quán bán đồ ăn ngon xếp nối tiếp nhau như muốn níu chân khách trên đường. Lần này hãy cùng tìm hiểu về 5 món ngon
Monjayaki là một món ăn trong ẩm thực địa phương tại Tokyo. Đặc trưng của nó là hương thơm và kết cấu giòn giòn bên ngoài, bên trong thì mềm ngọt thấm gia vị gây nghiện. Khắp nơi trong thành phố Tokyo đều có quán ăn bán monjayaki nhưng bạn có biết rằng món này cũng có thánh địa riêng? Đó là Tsuki
Kamakura là một trong những cố đô cổ của Nhật Bản. Trong thành phố có rất nhiều ngôi chùa và đền thờ lịch sử thu hút đông đảo khách du lịch. Ga Kamakura thường được chọn là điểm khởi đầu để tham quan nhưng con đường nối giữa ga Kamakura và Tsuruoka Hachimangu mang tên “Kamakura Komachi” mới là điểm
Nhắc tới Hokkaido nhiều người Nhật sẽ trả lời bằng 3 từ là nhím biển, cua và trứng cá hồi. Điều này dường như đã trở thành hình ảnh biểu trưng cho vùng đất nằm ở cực Bắc của Nhật Bản. Trên thực tế hầu hết nhím biển, cua, trứng cá hồi đánh bắt ở Hokkaido đều có thương hiệu riêng và hiếm khi đư
Mỗi người có cách riêng để du lịch, tiếp xúc với văn hoá và lịch sử Nhật Bản cũng như giao lưu với người dân địa phương. Lần này hãy cùng LocoBee khám phá ẩm thực của Kyushu với tỉnh Miyazaki, tỉnh Kagoshima và tại cực Nam của Nhật Bản là tỉnh Okinawa. Jitokko của Miyazaki Bạn có thích
Nằm ở phía cực Tây của Honshu là tỉnh Okayama và tỉnh Hiroshima. Vùng này có nông sản trù phú như đào và nho, bên cạnh đó còn có nhiều toà nhà chọc trời, công viên tự nhiên, các cơ sở thương mại lớn… Lần này LocoBee sẽ giới thiệu tới bạn “ẩm thực vùng miền không thể bỏ qua” của tỉnh Kanagawa, Oka
Kansai là vùng văn hoá tạo nên nền tảng ẩm thực của Nhật Bản bắt đầu với ẩm thực Kyoto. Đặc trưng của ẩm thực vùng Kansai là sự đa dạng trong nguyên liệu và ẩm thực địa phương từ núi rừng và biển. Lần này hãy cùng tập trung vào Shiga, Kyoto và Osaka. Thịt bò Omi của Shiga Thịt bò Omi là
Bao quanh bởi biển cả nên nước Nhật có nguồn hải sản vô cùng phong phú và dồi dào, tuy nhiên đặc trưng của hải sản tại mỗi vùng miền lại có sự khác biệt. Trong bài viết hôm nay hãy cùng LocoBee đến với Miyagi để khám phá món cá saba đặc sản tại đây có tên là Kinka saba. Thịt cá saba vừa béo
Mùa hè là mùa có không khí khiến mọi người muốn có những chuyến đi du lịch ngập tràn niềm vui. Hokkaido lúc này có độ ẩm và nhiệt độ tương đối thấp so với mức trung bình của Nhật Bản nên cực kì phù hợp để đi du lịch. Không chỉ người nước ngoài mà người dân trong nước cũng đều chọn nơi đây để nghỉ má
Nổi tiếng với sự cầu kì chi tiết từng món ăn đã làm nên nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng. Các món ăn Nhật Bản được bài trí một cách nghệ thuật và cách chế biến chú trọng vào sự tươi ngon không phụ thuộc vào phụ gia. LocoBee chia sẻ các món ăn Nhật đặc trù của từng địa phương vùng miền qua bài viết mới được cập nhật liên tục.
