Nhắc tới ẩm thực Nhật Bản thì không thể bỏ qua sushi và sashimi. Có nhiều người e ngại việc ăn cá sống nhưng cá của Nhật luôn tươi mới nên vấn đề an toàn thực phẩm cực kì đảm bảo. Tuy nhiên, khi ngồi vào bàn ăn, có thể bạn sẽ không biết loại sushi hay sashimi mình đang ăn có tên gọi là gì bởi vì tên
Ở Nhật Bản có những món ăn truyền thống địa phương đã được lưu truyền từ lâu trên khắp các vùng miền. Lần này hãy cùng tìm hiểu về ẩm thực thuộc 2 tỉnh Kanagawa và Nagano nhé. Hải sản dồi dào đánh bắt bốn mùa ở Kanagawa Bao quanh bốn bề Nhật Bản là biển nên không lạ gì khi bắt gặp các ngư
Nhật Bản là đất nước lấy gạo làm thực phẩm chính hàng ngày nên những món ăn nấu với gạo cũng vô cùng đa dạng phong phú. Trong loạt Vào bếp cùng LocoBee lần này hãy cùng tìm hiểu món "kanimeshi". Món ăn này đúng như tên gọi của mình, chính là món cơm nấu với cua đấy. Quà tặng từ Hokkaido “ikames
Ở Nhật có rất nhiều món hầm khác nhau. Tới mùa đông đi vào siêu thị bạn sẽ bắt gặp nồi hầm "oden" với nhiều món được bày bán. Trong bài viết lần này, hãy cùng LocoBee tìm hiểu cách nấu món oden ngay tại nhà. Nguyên liệu (4 – 5 phần ăn) (A) Nước dùng: 1,5 lít (gồm có 1 lít nước dùng cá katsuo
Chợ mua bán thực phẩm tồn tại trên khắp các vùng miền của nước Nhật và cũng là các địa điểm du lịch nổi tiếng để bạn thưởng thức món ăn địa phương. Trước đây người ta thường nhắc đến chợ Tsukiji ở Tokyo nhưng từ năm 2018 chợ Toyosu mới là chủ đề nóng. Tại chợ Toyosu không chỉ thương nhân mà khách du
Nhà hàng Antcicada là sự kết hợp từ “kiến” và “ve sầu” tại khu phố Bakurocho tại Nihonbashi, Tokyo. Đây là sáng kiến của anh chàng Yuta Shinohara, 25 tuổi, sống tại quận Koto, Tokyo người đã tham gia hoạt động để bình thường hóa việc tiêu thụ côn trùng từ thời còn đi học. Và gần đây anh cũng bắt
Khi đi du lịch thì bạn thích làm gì nhất? Đi dạo xung quanh các điểm thăm quan hay dừng chân ở những nơi có cảnh sắc tuyệt vời? Những điều này tất nhiên đều là phần không thể thiếu khi đi đu lịch nhưng điều thích nhất có lẽ là việc thưởng thức ẩm thực địa phương. Lần này hãy cùng đến với thiên
Trong ẩm thực Nhật Bản có rất nhiều món ăn vốn có nguồn gốc từ nước ngoài du nhập vào và dần dần được cải biên. Ví dụ như ramen vốn là món mì của Trung Quốc nhưng được người Nhật thay đổi và trở thành một nét văn hóa riêng biệt, nổi tiếng trên toàn thế giới. Cà ri cũng là một trong số đó. Trong b
Osechi (おせち料理 - osechi ryori ) là các món ăn ngày Tết của người Nhật. Osechi trước đây được gọi là 御節供 - Gosechiku, là đồ dâng lên thần thánh vào ngày 五節句 - Gosekku - Ngũ tiết (ngày mùng 1 tháng giêng; mùng 3 tháng 3; mùng 5 tháng 5; mùng 7 tháng 7; mùng 9 tháng 9). Từ thời Edo khi mà tục lệ này lan
Người Nhật sử dụng tương đối nhiều loại rong tảo biển trong nấu ăn, kéo theo đó là các chế phẩm từ rong tảo biển. Trong đó có konbu rất hay được dùng trong nấu ăn với nhiều phương pháp như phơi khô, nướng hoặc ninh lấy nước. Trong bài viết lần này hãy cùng tìm hiểu về một trong những chế phẩm từ
Thành phố Itoshima đang bắt đầu thu hút sự chú ý của mọi người như một điểm du lịch của tỉnh Fukuoka. Nơi đây lúc nào cũng có nhiều du khách ghé tới để thưởng thức đồ ăn ngon cũng như cảnh đẹp của bãi biển. Sau khi đã vui chơi và ăn uống thoả thích, hãy cân nhắc dừng chân tại suối nước nóng tự nhiên
Tại 5 kì trước, LocoBee đã lần lượt gửi tới bạn đọc về các loại mì có ở Nhật Bản. Hãy cùng tham khảo tại đây nhé! Thế giới mì Nhật Bản: Kì 1 – Ramen và Udon Thế giới mì Nhật Bản: Kì 2 – Mì soba Thế giới mì Nhật Bản: Kì 3 – Tìm hiểu về các loại mì Ramen Thế giới mì Nhật Bản: Kì 4 – Tìm h
Hôm nay tại bài học tiếng Nhật với chủ đề Katakana người Nhật thường sử dụng, LocoBee tiếp tục giới thiệu tới các bạn một từ mà với các bạn đi ăn hoặc đi làm ở quán ăn Nhật rất hay gặp. Đó chính là ラストオーダー (lasuto oda). Nghĩa của ラストオーダー ⇨ Tại các nhà hàng, quán ăn là lượt chọn/gọi món cuối cù
