Tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Nhật Bản
Nhật Bản nổi tiếng với những món ăn đường phố không thể cưỡng lại, từ những viên bánh mực chiên takoyaki nóng hổi đến bánh xèo okonomiyaki cổ điển. Tuy nhiên, một trong những món ăn nhẹ mang tính biểu tượng và ăn ảnh nhất của đất nước là taiyaki. Món bánh hình con cá nhỏ này là một lựa chọn tráng mi
Mọi người đều thích một bữa tiệc nướng với thịt thơm ngon xèo xèo trên vỉ nóng hổi, kiên nhẫn chờ đợi trong hương thơm của khói làm kích thích mọi giác quan của bạn. Nhật Bản cũng không ngoại lệ trong việc thưởng thức BBQ. Được gọi là yakiniku, phong cách BBQ Nhật Bản này là một trải nghiệm ẩm thực
Mùa xuân Nhật Bản mang đến hoa anh đào, mùa thu tới cùng những chiếc lá có màu sắc tuyệt vời và mùa hè Nhật Bản báo hiệu… cái nóng ngột ngạt và độ ẩm cao. Mặc dù mùa hè ở Nhật chắc chắn không phải rất khó chịu, vì nó còn có sự có mặt của những lễ hội sôi động, những món ăn ngon của mùa hè nhưng cái
Mọi người thường cảm thấy mệt mỏi vào mùa hè do rối loạn hệ thần kinh thực vật vì nhiệt độ cao, độ ẩm cao và thay đổi áp suất khí quyển. Cùng với đó, cơ thể bắt đầu mệt mỏi, chẳng hạn như cảm thấy năng lượng giảm dần, uể oải và buồn ngủ vào ban ngày. Trong khi có rất nhiều điều thú vị để làm, mùa hè
Giống như câu chuyện về "cậu bé quả đào Momotaro" - một cậu bé mạnh mẽ, dũng cảm và trung thành trong dân gian Nhật Bản, đào Nhật Bản cũng là một sản phẩm được đánh giá cao, thể hiện tất cả những phẩm chất tốt đẹp được gói gọn trong một quả thơm ngọt và mọng nước. [toc] Hoa quả mùa hè Nhật
Khi mùa mưa kết thúc cũng là khi oi bức bắt đầu. Lúc này, hẳn nhiều người sẽ nghĩ đến các món ăn dành cho mùa hè như lươn chẳng hạn. Ở Nhật, đây là món ăn truyền thống của ngày tiết Kỷ Sửu hàng năm. Ngày Kỷ Sửu mùa hè năm 2023 là ngày 30 tháng 7 (Chủ nhật). Sau đây, LocoBee sẽ giải thích chi tiết
Có rất nhiều món ăn kèm sẽ khiến bạn hài lòng trong hộp cơm trưa, chẳng hạn như tamagoyaki, gà rán và xúc xích. Nhiều món ăn kèm trong bento rất ngon ngay cả khi nguội và có hương vị đậm đà. Hãy cùng xem kết quả xếp hạng các món ăn kèm nên có trong hộp cơm Bento của mẹ Nhật nhé! Trứng chiên
Ăn mà không sợ tăng cân chắc chắn là niềm mơ ước của nhiều người. Hãy để LocoBee giới thiệu tới bạn 4 mẹo ăn vặt mà không lo tăng cân từ bác sĩ người Nhật ngay sau đây nhé. [toc] Giới thiệu về bác sĩ Ikeya Toshiro Bác sĩ Ikeya Toshiro là một chuyên gia về nội khoa và hệ tuần hoàn, bao g
Khí metan dẫn đến hiện tượng nóng lên toàn cầu. Ngành nông nghiệp lúa nước chiếm 12% lượng khí thải metan của thế giới và các cánh đồng lúa chiếm khoảng 42% lượng khí thải metan của Nhật Bản. [toc] Gạo trắng và mối liên hệ với sức khỏe Sushi là món ăn truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản. Mó
Theo ông Swind - nhà văn và cũng là nhà nghiên cứu chuyên về ẩm thực thì luộc mì somen không nhất thiết phải luộc lâu trong nước sôi. Ông đã áp dụng phương pháp mà ông Kawahara Inaka giới thiệu trên Youtube, đó là sử dụng chảo rán càng ít nước nóng càng tốt. Rất nhiều người đã làm theo cách này trên
“Umeshigoto” là quá trình chuẩn bị rượu mơ và mơ ngâm, thường diễn ra vào thời điểm khoảng tháng 5, tháng 6 hàng năm. Đây là một trong những phong tục truyền thống khiến bạn cảm nhận được bốn mùa của Nhật Bản. Nếu bạn là người mới bắt đầu làm, bạn nên thử làm siro mơ. Món này rất dễ làm và bạn sẽ tạ
Đậu bắp (オクラ- okura) là loại rau khá phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản. Trong bài viết này, LocoBee sẽ giới thiệu cách chế biến, cách rửa và cách đông lạnh đậu bắp đúng cách. [toc] Luộc đậu bắp có phải là cách chế biến đúng? Đậu bắp rất giàu vitamin và khoáng chất. Kết cấu dính của rau nà
Một cuộc khảo sát do Ngân hàng Norinchukin thực hiện với tổng số 1.200 người từ Hoa Kỳ, Anh, Pháp, Trung Quốc và Hàn Quốc đã đến thăm Nhật Bản trong 10 năm qua cho thấy sushi là bữa ăn hấp dẫn nhất đối với họ. Khi được hỏi họ đã ăn loại món ăn Nhật Bản nào trong thời gian ở Nhật Bản: 68,
Nổi tiếng với sự cầu kì chi tiết từng món ăn đã làm nên nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng. Các món ăn Nhật Bản được bài trí một cách nghệ thuật và cách chế biến chú trọng vào sự tươi ngon không phụ thuộc vào phụ gia. LocoBee chia sẻ các món ăn Nhật đặc trù của từng địa phương vùng miền qua bài viết mới được cập nhật liên tục.
