Đồ ngọt Nhật Bản thường tượng trưng cho các mùa với thiết kế lấy cảm hứng từ thiên nhiên. Vào ngày đầu năm mới, các cửa hàng trưng bày đồ ngọt có hình các cung hoàng đạo và biểu tượng may mắn. Trong số đó, “Hanabira Mochi” là món ăn gắn liền với năm mới. Mặc dù tên như vậy nhưng nó không giống hoa.
Gắn bó sâu sắc với di sản văn hóa của Nhật Bản, mochi là một loại bánh gạo và món ăn đặc trưng của Nhật Bản đã có từ nhiều thế kỷ trước. Với kết cấu dính và co giãn, mochi thực sự gây tò mò cho những ai chưa từng thử. Cùng LocoBee tìm hiều về mochi và 17 loại mochi được yêu thích nhất ở Nhật nhé!
Nói đến bánh kẹo Nhật Bản là phải nói tới “Wagashi”. Có rất nhiều loại Wagashi được làm bằng phương pháp truyền thống, trong đó có “Mochigashi”. Mochigashi vốn được biết đến rộng rãi trong và ngoài nước lại phải kể đến “Kikyou Shingen Mochi”. Dòng bánh sản xuất bởi cửa hàng Wagashi lâu đ
Năm 2013, washoku với tư cách là văn hoá ẩm thực truyền thống của Nhật Bản đã được đăng kí trở thành Di sản văn hoá phi vật thể của UNESCO. Ẩm thực Nhật Bản chính là điều đầu tiên khiến cho thế giới chú ý tới nền văn hoá đa dạng của đất nước mặt trời mọc. Ví dụ như sushi là món ăn đã và đang nhận
Mochi là loại bánh được làm từ bột gạo giã nhuyễn, hay được người dân Nhật Bản sử dụng trong những ngày đầu năm mới để cầu nguyện cho sức khoẻ và sự trường thọ. Hiện nay mochi thường được bán ở siêu thị dưới dạng miếng cứng, khi ăn cho vào lò vi sóng hoặc hấp lên thì sẽ mềm dẻo. Tuy nhiên cũng chính
Biên tập: LOCOBEE [PR] Travex tours và LocoBee đã hợp tác cùng nhau để giới thiệu tới các bạn một chuỗi những điểm đến mà bạn có thể đi theo xe buýt tour. Lần này sẽ là chuyến tham quan nhà máy sản xuất "shingenmochi" của KIKYOUYA. Shingenmochi là món ăn được người Nhật yêu thích làm từ bột đậu n
Ở Nhật cứ vào mùa đông người ta lại ăn rất nhiều loại bánh dày. Ngày nay rất ít khi nhìn thấy nhưng từ xưa chỉ cần sử dụng cối và chày, mỗi gia đình sẽ tự làm ra những chiếc bánh dày cho gia đình mình. Đến tận bây giờ, những sự kiện ở các khu phố hay những đại hội giã bánh dày vẫn được tổ chức.
Tiếp nối bài viết về Cửa hàng đồ truyền thống Nhật Bản, bài này sẽ giới thiệu với các bạn về các món ăn truyền thống của Nhật Bản. Chủ yếu là đồ ăn nhẹ kiểu Nhật và các món ăn phụ. Cửa hàng đồ truyền thống Nhật Bản 〜Phần 1〜 [toc] Kikumi Senbei Sohonten - cửa hàng senbei có lịch sử và hươn
