Chawan mushi - trứng hấp kiểu Nhật là một món ăn khá quen thuộc mà bạn hoàn toàn có thể tìm thấy trong thực đơn của một cửa hàng sushi băng chuyền ở Nhật Bản. Đây là món ăn khá đơn giản, các nguyên liệu được lựa chọn theo mùa cùng với trứng và nước dùng (dashi). Tuy nhiên, dù đơn giản nhưng ở Nhật B
Washoku được cả thế giới biết đến và được UNESCO công nhận là Di sản văn hoá phi vật thể. Các công thức để làm những món ăn phong cách Nhật Bản ngày nay được đăng tải trên mạng internet hoặc sách, tạp chí nấu ăn nên có thể nói ai cũng có thể học và thử chế biến. Tuy nhiên để có thể nấu được n
Cứ vào khoảng tháng 1 hàng năm, khắp các siêu thị Nhật Bản đều bày bán những túi đậu tương rang sẵn cùng mặt nạ quỷ màu đỏ. Nếu bạn chưa rõ ý nghĩa của hoạt động này hãy tìm hiểu về ngày Setsubun – ngày quan trọng vào tháng 2 trong văn hoá Nhật Bản. Cảm nhận bốn mùa Nhật Bản: Ngày hội ném đậu Set
Một trong những món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản đó chính là mỳ ramen. Tuỳ vào quán và cách chế biến cho đến gia vị sử dụng mà ở Nhật có rất nhiều loại mỳ ramen. Ngày hôm nay, LocoBee sẽ giới thiệu tới các bạn 7 loại mỳ ramen thường được biết đến tại Nhật nhé. Syoyu ramen - 醤油ラーメ
Ngày mùng 6 tháng 12 vừa qua tại Shibuya, Tokyo đã diễn ra một cuộc tranh tài vô cùng độc đáo giữa các nghệ nhân làm Udon. Điều đặc biệt ở đây đó chính là phần dự thi được diễn ra trên nền nhạc mà DJ chơi. Cuộc thi sẽ phân thắng bại dựa trên những động tác điêu luyện, tốc độ và vẻ đẹp của từng sợi u
Độ ngon của 1 món ăn sẽ được tăng lên rất nhiều lần nếu như nó được ăn cùng với một thứ gia vị phù hợp. Người Nhật gọi đó là yakumi "薬味". Một phần tạo nên nét đẹp và sự tinh tế ở ẩm thực của xứ sở hoa anh đào này chính là sự kết hợp hài hoà giữa nguyên liệu và yakumi. Bài viết này LocoBee sẽ giới th
Nếu bạn là một người hay tìm hiểu về đất nước Nhật Bản hay chỉ đơn giản là yêu quý Nhật Bản qua những bộ truyện tranh thì chắc chắn bạn đã quá quen thuộc với cái tên Onigiri, hay còn được gọi là cơm nắm Nhật Bản. → Onigiri – cơm nắm Nhật Bản Onigiri được xuất hiện từ rất sớm và gắn liền với đờ
Một khi đã đến Nhật, tất nhiên bạn phải trải nghiệm văn hóa và ẩm thực địa phương. Ngoài việc tham quan đền, chùa và nhiều điểm du lịch nổi tiếng, bạn có thể trải nghiệm về văn hóa ẩm thực cùng với quán ăn bình dân Izakaya. Izakaya là chuỗi các quán ăn, quán nhậu giá cả rất phải chăng được yêu th
Nếu bạn là một fan của các anime Nhật Bản như “Thám tử lừng danh Conan”, “Naruto”, “Chú mèo máy đến từ thế kỉ 22”,… chắc hẳn đã từng thấy các nhân vật chúng ta yêu quý nhắc tới hoặc ăn món mì ramen truyền thống của Nhật Bản này rồi. Mì ramen là món ăn rất dễ tìm thấy tại các cửa hàng ẩm thực
Nếu hỏi rằng muốn đi du lịch ở đâu nhất, rất nhiều người Nhật sẽ chọn Hokkaido. Sức cuốn hút của Hokkaido và đặc biệt Sapporo là không thể chối cãi. Chỉ riêng Sapporo đã có rất nhiều địa điểm tham quan mà bạn không thể khám phá hết chỉ trong 1 ngày. Lần này LocoBee sẽ giới thiệu tới bạn quán cà phê
Nếu ở Nhật Bản được một thời gian chắc hẳn các bạn đã có lần đặt mua sản phẩm của Amazon. Giá thành hợp lí, chất lượng đảm bảo cùng dịch vụ vận chuyển tiện lợi là những điều mà Amazon đem lại. Amazon là gì? Amazon là công ty bán lẻ hàng đầu thế giới. Amazon cung cấp những sản phẩm từ cao cấp đ
Cơ hội để bạn được thưởng thức ẩm thực Nhật Bản là khá nhiều, tuy nhiên cơ hội để bạn thưởng thức “Ẩm thực Kaiseki” thì có lẽ sẽ không có nhiều. Ẩm thực kaiseki là những món ăn được phục vụ tại chỗ trong các bữa tiệc. Bạn sẽ được thưởng thức hương vị thơm ngon của từng món ăn được nấu nướng công phu
Kaiseki ryori không phải là tên một món ăn, mà là cả 1 loại hình ẩm thực độc đáo và lâu đời của đất nước “Mặt trời mọc”. Nghệ thuật ẩm thực này được ra đời vào khoảng thế kỉ thứ 6, dựa trên tinh thần của môn trà đạo, và ý tưởng giúp thực khách có thể thưởng thức trọn vẹn vị ngon của món ăn bằng cách
