Có một đặc sản ở Fukuoka mà ai cũng thích đó là karashi mentaiko (辛子明太子 - trứng cá cay). Mentaiko được làm từ trứng của cá tuyết ướp với muối, ớt và mù tạt tạo nên hương vị cực kì đặc trưng. Sự yêu thích của mọi người đối với món ăn này được thể hiện rõ ở Nakasu thành phố Fukuoka, nơi có nhà hàng đầ
Tạm quên bà Tân "vê lốc" đi, hôm nay LocoBee "jê lốc" sẽ giới thiệu tới các bạn món tôm chiên siêu to khổng lồ đặc sản tại Nagoya ở quán Ebidote. Quán ăn nằm ngay gần ga Nagoya Esuka là khu trung tâm mua sắm và ẩm thực dưới lòng đất ở ga Nagoya. Giữa rất nhiều quán ăn nằm cạnh nhau là Ebid
Nói đến ẩm thực Nagoya không thể không nhắc đến “misokatsu” – món ăn với sốt miso rưới lên trên tonkatsu. Hiện nay trong thành phố có không ít các quán ăn mới mở nhưng những quán ăn lâu đời vẫn là nơi được người dân hay lui tới, trong số đó có quán chuyên về tonkatsu “Tonpachi”. Quán ăn có tuổi
Biển cả ban tặng cho người Nhật khá nhiều điều trong đó có các loại thuỷ hải sản như tôm, sò, cua, cá, mực... Cũng nhờ thế mà ẩm thực Nhật trở nên vô cùng phong phú. Hãy cùng LocoBee tìm hiểu về một loại quà tặng từ biển cả không phải là thuỷ hải sản mà là tảo bẹ konbu. Có phải chỉ có người
Những năm gần đây ramen đã trở thành món ăn Nhật Bản được yêu thích trên khắp thế giới. Đây dường như là món ăn đang dần sánh ngang với sushi về mức độ phổ biến. Linh hồn của ramen nằm ở nước phần nước dùng chứ không phải là ở sợi mì. Nước dùng này gồm 2 phần là nước dùng kiểu Nhật làm từ cá thu, cá
Nhắc đến yakumi (rau thơm/rau thơm) Nhật Bản mọi người thường nghĩ tới hành, gừng, lá oba... Một trong số đó không thể không kể đến wasabi. Wasabi là loại gia vị có khả năng chống khuẩn rất tốt. Thêm vào đó nó còn có sức sống khá bền bỉ. Vì mùi vị của nó vô cùng đặc trưng nên đóng vai trò quan trọng
Miso nikomi udon hay udon nước hầm miso là món ăn từ lâu đã được yêu thích ở Nagoya. Đúng như tên gọi của nó, đây là món hầm udon bằng nước súp có vị miso. Tại thành phố Nagoya, món này được xếp vào hạng nhất nhì trong nền ẩm thực nên đi đâu cũng thấy có quán ăn bán loại udon này. Trong số các quán
Các bạn đã làm thành công Nước dùng từ cá khô niboshi rồi chứ? Ngày hôm nay, LocoBee tiếp tục giới thiệu một món ăn Nhật mới bằng cách tận dụng cá khô sau khi đã lấy nước dùng. Đó là món tazukuri vô cùng đưa cơm. Hãy cùng xem làm món này như thế nào ngay sau đây nhé. Nguyên liệu Dành cho
Từ xưa ở Nhật ăn thịt cá voi đã trở thành một thói quen của người dân. Khi mà kĩ thuật bảo quan và vận chuyện còn chưa phát triển thì thịt cá voi được xem là một loại thực phẩm vô cùng quan trọng vì khi hun khói thịt của chúng có thể để được thời gian khá dài và lượng thịt thu được khá lớn khi mỗi l
Nhật Bản có vô vàn nhà hàng, quán ăn với các món khác nhau nên ăn gì hôm nay là một vấn đề khá đau đầu. Khách nước ngoài khi đi du lịch thì có mong muốn “thưởng thức món ăn mang hương vị Nhật Bản”. Trong thành phố hiện đại ngày nay thường rất khó để tìm thấy nhà hàng mang hương vị Nhật Bản truyền th
Tonjiru (súp heo) là món ăn được hầu hết già trẻ, trai gái Nhật Bản yêu thích. Đối với người Nhật đây là món ăn gia đình vô cùng thân thuộc. Hôm nay hãy đồng hành với "Vào bếp cùng LocoBee" để học cách nấu món súp bổ dưỡng này nhé! Nguyên liệu Dành cho từ 3 ~ 4 người Thịt heo (thị
Tiếp tục chuyên mục Những món ăn lạ của người Nhật, lần này LocoBee sẽ giới thiệu tới các bạn một số món ăn sẽ khiến người nước ngoài như chúng ta sẽ không khỏi ngạc nhiên. Hãy cùng xem đó là những món ăn như thế nào nhé! Thịt cá voi Những năm gần đây, hoạt động bảo vệ cá voi phát triển mạnh
Ngoài món cánh gà nổi tiếng gần xa, tới Nagoya bạn nhất định phải ăn Hitsumabushi – món ăn tiêu biểu của nơi đây. Hitsumabushi là lươn nướng được cắt miếng sẵn ăn cùng cơm nóng. Lươn là món ăn cao cấp nên nếu đến Nagoya đừng quên thưởng thức món này tại một số quán ăn sau. ５địa chỉ ăn cánh gà ngo
