Daigakuimo (大学芋), tạm dịch "khoai đại học" là một phần trong ẩm thực Nhật Bản. Người nước ngoài không chỉ thấy thích thú với vị của món ăn này mà ngay cả cái tên cũng là dễ gây tò mò. Hãy cùng LocoBee giải mã món ăn này nhé. Học cách người Nhật dự trữ thực phẩm đông lạnh Nguồn gốc Có mộ
Ẩm thực Nhật Bản có rất nhiều món ăn được gọi là 〇〇don (〇〇丼). Đặc trưng của các món này là giá rẻ và lượng nhiều. Donburi là gì? Các món 〇〇don là gì? Phân loại 〇〇don Gyudon Tendon Oyakodon Katsudon Butadon Kaisendon Tổng kết Donburi là gì Donburi là từ để ch
Nhắc đến rau củ, bạn nghĩ đến điều gì? Cà tím, ớt cay, cà rốt, hành lá hay rễ ngưu bàng chẳng hạn. Ở Việt Nam hẳn cũng có rất nhiều loại rau củ, ở Nhật cũng không hề kém phần. Tại thành phố Kyoto có một số loại rau xuất hiện từ rất lâu và chỉ được trồng tại Kyoto. Tên gọi chung của chúng là
缶詰食品 (kanzume shokuhin) hay đồ ăn đóng hộp là thứ khá gần gũi với con người khi mà cuộc sống trở nên bận rộn hơn, nhất là đối với một quốc gia như Nhật Bản. Bia đến Nhật Bản từ bao giờ? Hãy cùng LocoBee tìm hiểu về lịch sử đồ hộp của thế giới và Nhật Bản để có thể hiểu hơn về một phần của
Udon cũng là một đại diện của mì Nhật Bản không hề thua kém gì mì Soba. Nếu nhắc đến Udon Nhật Bản thì phải nhắc tới Udon của tỉnh Kagawa - Sanuki (讃岐) được đặc trưng bởi độ tươi ngon của mì và nước dùng đậm đà. Hãy cùng bắt đầu tìm hiểu với thực đơn "cố hữu" của mì Udon để khi chọn món khôn
Theo Hiệp hội Xúc tiến Phân phối và Tiếp thị thịt bò Kobe, người nông dân có thể mang bò đến trung tâm, nơi các mẫu thịt bò Kobe được chứng nhận sẽ gắn số nhận dạng duy nhất và được lưu trữ dữ liệu này trong 5 năm. Để lấy được các mẫu nhận dạng, trung tâm đã đưa vào sử dụng một hệ thống xét nghiệm D
Nhật Bản là quốc gia nổi tiếng với ẩm thực, không chỉ là đồ ăn mà nguyên tắc ăn uống của họ cũng vô cùng đẹp. Hãy cùng tìm hiểu về một số nét văn hoá trong đời sống ẩm thực của người Nhật qua quy tắc bàn ăn tại bài viết lần này nhé. Cách bày trí cơ bản trên khay đồ ăn Nếu đi ăn ở ngoài vị trí
Thế giới mì Nhật Bản được đại diện bởi Ramen, Udon, Soba đã được LocoBee giới thiệu ở 2 kì trước. Trong đó Ramen là loại mì đang dành được sự yêu thích của rất nhiều thực khách những năm gần đây. Thực tế Ramen có nhiều loại khác nhau, mỗi loại lại đặc trưng cho từng vùng miền, từng văn hoá ẩm thực..
Nếu như tại kì 1 LocoBee đã giới thiệu tới các bạn 2 trong số rất nhiều loại mì ở Nhật Bản đó là Ramen và Udon thì hôm nay sẽ LocoBee chỉ giới thiệu các bạn về một loại mì thôi. Tên gọi của nó là Soba. Hãy cùng tìm hiểu về loại mì này để hiểu hơn về ẩm thực Nhật Bản nói chung và thế giới mì Nhật
Chợ Nishiki (錦市場) là nơi tập trung buôn bán đủ loại mặt hàng nguyên liệu thực phẩm nên còn được gọi là “Nhà bếp Kyoto” (京都の台所). Khách tới mua hàng không chỉ có người địa phương mà còn có rất nhiều khách du lịch khiến cho chợ dần dần trở thành điểm du lịch có tiếng. Chợ Nishiki tọa lạc trên con phố đ
Có thể nói những món ăn liên quan đến mì ở các quốc gia khác nhau trên toàn thế giới được xem là một phần của văn hoá ẩm thực. Nhật Bản cũng vậy, bạn có thể thưởng thức rất nhiều loại mì tại Nhật như ramen, udon, soba…. Nhưng cũng chính sự đa dạng này mà không ít người nước ngoài cảm thấy bối rối kh
Thịt bò Nhật Bản không chỉ nổi tiếng toàn thế giới về độ ngon mà còn được biết đến như một trong những loại thịt có mức giá đặc biệt cao. Giá của nó đắt đỏ tới mức một bữa ăn tại nhà hàng phục vụ các món thịt chất lượng sẽ tiêu tốn của bạn tầm 10.000 yên (hơn 2 triệu đồng) cho hai người hoặc hơn thế
Nói tới món ăn kiểu Âu đặc trưng tại Nhật thì không thể không nhắc tới món omurice (オムライス). Thế nhưng thật ra món omurice lại là món ăn có nguồn gốc từ Nhật. Món cơm trứng omurice là sự kết hợp tuyệt vời giữa cơm rang, sốt cà chua và lớp trứng mềm xốp bao ngoài nên món ăn này luôn nằm trong các m
