Tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Nhật Bản
Sự nổi tiếng của matcha (trà xanh Nhật Bản) và đồ ngọt làm từ matcha không chỉ riêng ở Nhật Bản mà còn đang lan rộng trên khắp thế giới. Lần này hãy cùng đến "Maccha house 抹茶館" (Maccha house matcha kan) với 10 cửa hàng tại các nước châu Á mà khởi đầu là Singapore, Hồng Kong. Dù phải xếp h
Mì ăn liền có lẽ đã quá quen thuộc với chúng ta từ nhiều năm nay và Nhật Bản tự hào là quốc gia đầu tiên phát minh ra món ăn này vào năm 1958 bởi ông Momofuku Ando, người thành lập ra công ty Thực phẩm Nissin. Loại mì ăn liền đầu tiên trên thế giới được ông Ando phát minh ra chính là “mì gà”. Đến nă
Trà Nhật Bản là tên chung cho các loại trà hiện có ở Nhật. Bạn có biết rằng mỗi loại đó lại có hương vị hoàn toàn khác nhau không? Tại cửa hàng Tokyo Saryo ở ga Sangenchaya, bạn sẽ được thưởng thức những hương vị lạ của 8 loại trà đến từ nhiều vùng miền khác nhau của Nhật Bản. Thực đơn tr
Nằm ở phía Đông của Tokyo, Nagano là địa phương nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp thiên nhiên và các sản vật phong phú. Một trong những sản vật làm nên thương hiệu của tỉnh này chính là mì soba của vùng Azumino (安曇野). Bài viết này sẽ giới thiệu một quán mì Soba siêu dễ thương với món mì Soba và tempura n
Nếu bạn muốn được nhâm nhi tách cà phê trong một không gian ngát xanh, để cùng nhớ lại những kí ức tuổi thơ một thời thì đừng bỏ qua 3 quán cà phê trên cây ở Nhật Bản – Nơi lưu giữ và biến những giấc mơ con trẻ thành hiện thực sau đây nhé! Café Nanjya Monjya Quán café Nanjya Monjya được xây d
Theo bước chân của “Chuyên mục khám phá Nhật Bản cùng du học sinh”, hôm nay chúng ta sẽ đi đâu nhỉ? Asakusa là điểm đến thu hút đông đảo khách du lịch đến thăm mỗi ngày. Biểu tượng của Asakusa là cổng Kaminarimon, phố mua sắm Nakamise mang nét cổ xưa thời Edo, và điểm trung tâm là Chùa Senso.
Có lẽ ít có ai không biết đến tháp Skytree tại Tokyo, nhưng bạn có biết ngay dưới tòa nhà này có trung tâm thương mại Soramachi không? Soramachi có tất cả 312 cửa hàng với chủng loại mặt hàng rất phong phú. Trong đó, chính là cửa hàng mà hôm nay tôi muốn giới thiệu với các bạn, là một cửa hàng ch
Trong Chuyên mục khám phá Nhật Bản cùng du học sinh hôm nay, tôi xin giới thiệu với các bạn về “nana’s green tea” tại Skytree. “nana’s green tea” là chuỗi quán cà phê chuyên về các món ngọt trà xanh truyền thống của Nhật Bản. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều món ngon trong thực đơn phong
Nếu Osaka có Takoyaki, Hiroshima có Okonomiyaki thì Tokyo có Monjayaki. Thoạt nhìn, Monjayaki và Okonomiyaki có vẻ giống nhau, nhưng ngoài sự khác biệt về xuất xứ, hai món ăn đường phố này còn có điểm khác biệt về chất bánh và độ dày. Monnjayaki Để làm bánh cần sử dụng nhiều nước nên c
Nằm trên đảo Shikoku, tỉnh Kochi không chỉ nổi tiếng với các cảnh đẹp thiên nhiên mà còn được biết đến với lễ hội Yasakoi. Tuy nhiên, Kochi còn khiến du khách nhớ về mình với món ăn vô cùng độc đáo là: 鰹のタタキ（Katsuono tataki）- Cá ngừ nướng rơm. Katsuono tataki – Món ăn không thể không nhắc đến
Nhắc tới văn hóa ẩm thực Nhật Bản chắc không ít người biết tới món ăn Sushi. Đúng là trên thế giới, ở lĩnh vực thực phẩm hải sản được chế biến, sử dụng tươi sống với công nghệ cao, nếu Nhật Bản không đứng top thì không nơi đâu đứng đầu cả. Ẩm thực hải sản tươi sống tại Nhật Bản được chia thành nhiều
Nhật Bản vốn là một đất nước nổi tiếng với nhiều văn hóa phong tục độc đáo. Trong số đó có hương vị matcha trà xanh Nhật Bản là thứ được nhiều vị khách từ khắp các quốc gia trên thế giới lẫn người dân Nhật Bản vô cùng yêu thích. Trà xanh được người Nhật Bản chọn lọc và chế biến rất tỉ mỉ rồi nghi
Nói đến ẩm thực Nhật Bản hẳn sẽ có nhiều người nghĩ ngay đến sushi, tempura… Đây cũng là những món ăn mà người Nhật rất yêu thích. Tuy nhiên để nói đến món ăn mà những người nước ngoài đã sống lâu ở Nhật yêu thích thì phải kể đến udon. Udon là món ăn vừa rẻ vừa ngon lại đa dạng về chủng loại, bí mật
Nổi tiếng với sự cầu kì chi tiết từng món ăn đã làm nên nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng. Các món ăn Nhật Bản được bài trí một cách nghệ thuật và cách chế biến chú trọng vào sự tươi ngon không phụ thuộc vào phụ gia. LocoBee chia sẻ các món ăn Nhật đặc trù của từng địa phương vùng miền qua bài viết mới được cập nhật liên tục.
