Tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Nhật Bản
Trong Chuyên mục khám phá Nhật Bản cùng du học sinh hôm nay, tôi xin giới thiệu với các bạn về “nana’s green tea” tại Skytree. “nana’s green tea” là chuỗi quán cà phê chuyên về các món ngọt trà xanh truyền thống của Nhật Bản. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều món ngon trong thực đơn phong
Nếu Osaka có Takoyaki, Hiroshima có Okonomiyaki thì Tokyo có Monjayaki. Thoạt nhìn, Monjayaki và Okonomiyaki có vẻ giống nhau, nhưng ngoài sự khác biệt về xuất xứ, hai món ăn đường phố này còn có điểm khác biệt về chất bánh và độ dày. Monnjayaki Để làm bánh cần sử dụng nhiều nước nên c
Nằm trên đảo Shikoku, tỉnh Kochi không chỉ nổi tiếng với các cảnh đẹp thiên nhiên mà còn được biết đến với lễ hội Yasakoi. Tuy nhiên, Kochi còn khiến du khách nhớ về mình với món ăn vô cùng độc đáo là: 鰹のタタキ（Katsuono tataki）- Cá ngừ nướng rơm. Katsuono tataki – Món ăn không thể không nhắc đến
Nhắc tới văn hóa ẩm thực Nhật Bản chắc không ít người biết tới món ăn Sushi. Đúng là trên thế giới, ở lĩnh vực thực phẩm hải sản được chế biến, sử dụng tươi sống với công nghệ cao, nếu Nhật Bản không đứng top thì không nơi đâu đứng đầu cả. Ẩm thực hải sản tươi sống tại Nhật Bản được chia thành nhiều
Nhật Bản vốn là một đất nước nổi tiếng với nhiều văn hóa phong tục độc đáo. Trong số đó có hương vị matcha trà xanh Nhật Bản là thứ được nhiều vị khách từ khắp các quốc gia trên thế giới lẫn người dân Nhật Bản vô cùng yêu thích. Trà xanh được người Nhật Bản chọn lọc và chế biến rất tỉ mỉ rồi nghi
Nói đến ẩm thực Nhật Bản hẳn sẽ có nhiều người nghĩ ngay đến sushi, tempura… Đây cũng là những món ăn mà người Nhật rất yêu thích. Tuy nhiên để nói đến món ăn mà những người nước ngoài đã sống lâu ở Nhật yêu thích thì phải kể đến udon. Udon là món ăn vừa rẻ vừa ngon lại đa dạng về chủng loại, bí mật
Dạo gần đây những tín đồ phô mai (cheese) đang phát cuồng lên bởi món mỳ tươi sốt phô mai tảng với hương vị sốt phô mai béo ngậy và cách chế biến vô cùng độc đáo. Giới trẻ Nhật Bản cũng vô cùng thích thú với những món ăn liên quan đến phô mai và đặc biệt là phô mai tảng này. Lần này LocoBee sẽ giới
Ginza là khu phố nhộn nhịp nhất ở Tokyo nên nơi đây tập trung rất nhiều những nhà hàng và quán cà phê lớn với không gian độc đáo và menu hấp dẫn. Đặc biệt khi trào lưu vampire – ma cà rồng có xu hướng thịnh hành trong những năm gần đây thì số lượng các quán xá theo phong cách này ngày một gia tăng,
Ở Nhật tỉ lệ người ăn chay vẫn còn khá ít nhưng trên thế giới thì số lượng người ăn chay đang có xu hướng ngày càng tăng lên. Tại Đài Loan, số lượng người ăn chay là khoảng 2.300.000 người (hơn 10% dân số), tại Ấn Độ số lượng người ăn chay là khoảng 500 triệu người (gần 40% dân số). Taiwan Ca
Vài năm trở lại đây, số lượng khách du lịch người nước ngoài đến với thành phố Kawagoe tỉnh Saitama tăng lên nhanh chóng. Lí do có lẽ bởi sự thuận tiện trong di chuyển cũng như sự đặc sắc trong ẩm thực, kiến trúc mà nơi đây mang lại. Nhắc đến “Kawagoe” bạn sẽ liên tưởng đến điều gì? Ngoài nhữn
Bạn đã từng nghe nói hay đã có cơ hội được thưởng thức café trái cây chưa? Nếu câu trả lời là chưa, thì xin mời đến với AO Tiger Café tại Harajuku để có thể trải nghiệm hương vị độc đáo và quyến rũ của thức uống đặc biệt này nhé! AO Tiger Café là một quán cà phê mới mở vào ngày 8 tháng 6 vừa qua
Nhà hàng mình muốn giới thiệu ngày hôm nay có tên 釜竹 (Kamachiku), cách cổng 1 ga 根津 (Nezu) khoảng 3 phút đi bộ. Nhà hàng này được mở lần đầu tiên tại Osaka vào năm 1985, sau đó chuyển về Tokyo. Nhà hàng có hai điểm đặc biệt là về không gian quán và món ăn. Không gian quán Nhà hàng được thiết k
Cửa hàng DESIGN FOOD MARKET chuyên về các món thịt ở Shinbashi, Tokyo vừa ra mắt thực đơn bữa trưa mới. Bắt đầu từ ngày 11/6/2018, thực đơn "bữa trưa tự chọn" sẽ được cung cấp cho khách hàng với salad và thịt hun khói ăn thoả thích (Hodai). Bên trong cửa hàng sẽ được trang trí như một khu chợ
Nổi tiếng với sự cầu kì chi tiết từng món ăn đã làm nên nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng. Các món ăn Nhật Bản được bài trí một cách nghệ thuật và cách chế biến chú trọng vào sự tươi ngon không phụ thuộc vào phụ gia. LocoBee chia sẻ các món ăn Nhật đặc trù của từng địa phương vùng miền qua bài viết mới được cập nhật liên tục.
