Giám đốc Viện Đổi mới Y sinh, Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia ông Yosuke Yamada và cộng sự đã cùng công bố công thức tính toán với các nhà nghiên cứu từ Hoa Kỳ, Vương quốc Anh, Hà Lan và các quốc gia khác trên tạp chí khoa học “Science”. Các nhà nghiên cứu Nhật Bản là những người đầu tiên đưa ra công thức có thể dự đoán chính xác lượng nước mất khỏi cơ thể mỗi ngày của 1 người (xem công thức được trình bày chi tiết ở cuối bài viết).

 

Tiền đề

Người lớn mất khoảng 10% lượng nước trong cơ thể trong 1 ngày. Bằng công thức người ta có thể tính lượng nước mất theo từng điều kiện như tuổi, cân nặng, khí hậu. Công thức này có thể được sử dụng để xác định lượng nước uống cần thiết trong trường hợp xảy ra thảm họa.

Nhóm đã sử dụng phương pháp phân tích chuyển động của nước có khối lượng lớn bao gồm cả hơi nước. Kết quả lượng nước mất đi mỗi ngày ở người lớn là:

• Nam giới từ 20 đến 35 tuổi: 4,2 lít
• Nữ giới từ 30 đến 60 tuổi: 3,3 lít
• Lượng nước là ít hơn đối với người lớn tuổi và dao động tùy thuộc vào khí hậu và độ cao của khu vực

Dựa trên điều này, nhóm lần đầu tiên đưa ra một công thức có thể dự đoán lượng nước mỗi người mất khỏi cơ thể mỗi ngày bằng cách nhập cân nặng, tuổi, nhiệt độ trung bình và độ cao của khu vực đang sống.

Trước đây người ta khó xác định chính xác lượng nước thất thoát khỏi cơ thể mỗi ngày nhưng khi sử dụng công thức này thì ứng dụng trong cuộc sống là rất lớn như:

• Tính toán lượng nước tối thiểu cần thiết cho từng khu vực trong trường hợp xảy ra thảm họa quy mô lớn
• Xác định mức độ thiếu nước do biến đổi khí hậu

 

Công thức

Công thức tính toán do nhóm nghiên cứu đưa ra có thể dự đoán lượng nước cơ thể mất đi mỗi ngày (vòng quay nước) như sau:

Lượng nước cơ thể mất đi mỗi ngày (ml/ngày) = [1076 x mức hoạt động thể chất (*1)] + [14,34 x trọng lượng cơ thể (kg)] + [374,9 x giới tính (*2)] + [5,823 x Độ ẩm trung bình hàng ngày (%)] + [1070 x vận động viên hay không (*3)] + [104,6 x chỉ số phát triển con người (*4)] + [0,4726 x độ cao (m)] – [0,3529 x bình phương tuổi] + [24,78 x tuổi] + [1,865 x bình phương nhiệt độ trung bình (°C)] – [19,66 x nhiệt độ trung bình (°C)] – 713,1

 

Chỉ số liên quan

(*1) Mức hoạt động thể chất

• 1,5: ít vận động, ngồi nhiều
• 1,75: vận động trung bình
• 2,0: thường xuyên vận động

(*2) Giới tính

• 0: nữ
• 1: nam

(*3) Vận động viên hay không

• 0: nếu không phải là vận động viên
• 1: nếu là vận động viên

(*4) Chỉ số phát triển con người (HDI)

Đây là 1 trong những chỉ số kinh tế xã hội đo lường sự giàu có của một quốc gia

• 0: nước phát triển
• 1: nước trung bình
• 2: nước đang phát triển

Tác hại khôn lường của chất béo chuyển hoá tới sức khoẻ con người

 

Nguồn: www.tsukuba.ac.jp

Biên tập: LocoBee