Các con phố đã nhộn nhịp trở lại, du khách nước ngoài xếp hàng dài chờ đợi tại nhiều nhà hàng. Tuy nhiên, số vụ phá sản trong ngành F&B đang gia tăng với tốc độ kỷ lục. Nhiều doanh nghiệp nhỏ đang gặp khó khăn do giá cả leo thang và tình trạng thiếu nhân công.

Theo thống kê của Tokyo Shoko Research, tính đến cuối tháng 2 năm tài chính 2024, số vụ phá sản của các nhà hàng có khoản nợ từ 10 triệu yên trở lên đã đạt 907 trường hợp, tăng 7,7% so với cùng kỳ năm trước. Đây là lần đầu tiên con số này chạm mốc 900 vụ trước khi kết thúc năm tài chính.

Kỷ lục trước đó là 930 vụ trong năm tài chính 2023, mức cao nhất trong 36 năm kể từ 1989. Tokyo Shoko Research nhận định, năm 2024 chắc chắn sẽ vượt qua con số này. Xét theo loại hình kinh doanh, các nhà hàng chuyên biệt như quán ăn Nhật Bản, quán nướng thịt (yakiniku) có 224 vụ phá sản, tăng 10,3% so với cùng kỳ năm trước. Trong khi đó, các cơ sở kinh doanh về đêm như bar, club, cabaret ghi nhận 80 vụ phá sản, tăng 45,4%. Ngược lại, các nhà hàng sushi, ramen và quán cà phê – những nơi đang hưởng lợi từ lượng du khách nước ngoài tăng mạnh – lại có xu hướng giảm số vụ phá sản.

Xét theo mức vốn, các doanh nghiệp có vốn dưới 10 triệu yên chiếm 812 trường hợp, tương đương khoảng 90% tổng số vụ phá sản. Điều này cho thấy các doanh nghiệp nhỏ và siêu nhỏ đang chịu ảnh hưởng nặng nề nhất. Tokyo Shoko Research cho biết, “Ngành công nghiệp nhà hàng tiếp tục phải đối mặt với tình hình khó khăn, bị ảnh hưởng bởi giá cả cao và tình trạng thiếu hụt lao động ngay khi nhiều biện pháp hỗ trợ cho đại dịch COVID-19 kết thúc. Việc tăng giá không dễ dàng, vì có nguy cơ làm giảm số lượng khách hàng đến nhà hàng. Việc giảm nợ quá hạn trong đại dịch COVID-19 cũng đang được triển khai chậm lại. Ngày càng có nhiều lo ngại rằng tình trạng phá sản và đóng cửa doanh nghiệp sẽ gia tăng”.

Con số báo động về phá sản năm 2024 tại Nhật Bản

Nguồn: nippon

Biên tập: LocoBee