Nhắc đến yakumi (rau thơm/rau thơm) Nhật Bản mọi người thường nghĩ tới hành, gừng, lá oba... Một trong số đó không thể không kể đến wasabi. Wasabi là loại gia vị có khả năng chống khuẩn rất tốt. Thêm vào đó nó còn có sức sống khá bền bỉ. Vì mùi vị của nó vô cùng đặc trưng nên đóng vai trò quan trọng
Tảo konbu là một loại nguyên liệu dùng để lấy nước dùng dashi hoặc chế biến các món ăn. Nếu biết tận dụng thì tảo konbu sau khi đã lấy được nước dùng còn có thể làm thành những món ăn khác nữa. [Vào bếp cùng LocoBee] Nước dùng từ tảo konbu Dưới đây sẽ là một công thức đơn giản mà chuyên mụ
Nối tiếp bài viết tại kỳ 1, lần này LocoBee sẽ giới thiệu tiếp một số loại yakumi khá phổ biến khác tại Nhật. → Yakumi – Một phần không thể thiếu trong gian bếp của gia đình Nhật Bản (Kỳ 1) Shiso - Lá tía tô Shiso có 2 loại chính được phân loại theo màu sắc của lá đó chính là Ao
