“Gojo” quán ăn lâu đời về udon nước hầm miso ở Nagoya
Miso nikomi udon hay udon nước hầm miso là món ăn từ lâu đã được yêu thích ở Nagoya. Đúng như tên gọi của nó, đây là món hầm udon bằng nước súp có vị miso. Tại thành phố Nagoya, món này được xếp vào hạng nhất nhì trong nền ẩm thực nên đi đâu cũng thấy có quán ăn bán loại udon này. Trong số các quán
