Khi bạn sống ở Nhật Bản, chắc hẳn cơ hội để dùng bữa cùng với người Nhật sẽ tăng lên. Những lúc như thế, hãy chú ý đến quy tắc ứng xử khi ăn uống nhé. Đối với việc sử dụng đũa trong bữa ăn, người Nhật cũng có rất nhiều quy tắc cần phải lưu ý.

Ở Nhật Bản người ta sử dụng cụm từ “Kiraibashi” (嫌い箸) nhằm nói đến những cách ứng xử sai quy tắc trong việc sử dụng đũa. Lần này LocoBee sẽ giới thiệu đến các bạn những quy tắc ứng xử trong việc sử dụng đũa tại Nhật nhé. Hãy ghi nhớ và sử dụng nó nếu bạn ở Nhật và có những bữa ăn cùng với người Nhật.

 

Những quy tắc phải ghi nhớ khi sử dụng đũa gắp thức ăn

Nhữngđiều dưới đây là những điều tuyệt đối không được làm khi dùng đũa gắp thức ăn:

• Sử dụng đũa để lấy thức ăn giống như là muỗng → Đũa ngang (横箸（yokohashi）
• Dùng đũa tìm kiếm thức ăn ở trong canh, súp →探り箸（Saguribashi）
• Khua đũa trên các đĩa thức ăn →迷い箸（Mayoibashi）
• Không ăn các món ăn từ ngoài vào mà sử dụng đũa để khuấy đều đĩa thức ăn chỉ để tìm những thứ bạn muốn ăn →こじ箸（Kojibashi）

Trước hết phải quyết định ăn gì trước khi dùng đũa để gắp thức ăn, nhận thức được hành vi mình đang làm và không do dự đưa thức ăn vào miệng của bạn.

 

Những quy tắc phải ghi nhớ khi sử dụng đũa để ăn

Dưới đây là những điều không được làm khi sử dụng đũa để ăn.

• Liếm đầu đũa để nếm thức ăn → ねぶり箸（Neburibashi）
• Trong khi đang cầm đũa mà vẫn bưng bát đĩa lên →くわえ箸（Kuwaebashi）
• Dùng đũa để chọc vào thức ăn→刺し箸（Sashibashi）

Hãy luôn ghi nhớ rằng, đũa chỉ được sử dụng để làm dụng cụ nấu ăn và ăn uống.

Ngoài ra có những người Nhật còn quan tâm đến việc cầm đũa như thế nào. Chính vì thế hãy kiểm tra cách sử dụng đũa của mình nhé!

 

Những quy tắc phải ghi nhớ khi sử dụng đũa trong trường hợp ăn cùng nhau

Có những điều cần phải lưu ý trong việc sử dụng đũa khi mà nhiều người ăn cùng 1 món ăn.

• Không nên gắp liên tiếp 1 món ăn, phải chuyển đũa sang món ăn khác khi đã gắp 1 lần → 移り箸（Utsuribashi）
• Hai người không nên gắp cùng một miếng đồ ăn trog đĩa → 二人箸（Futaribashi）
• Không dùng đũa chuyền thức ăn cho người khác → 箸渡し（Hashiwatashi）

Đặc biệt hành vi chuyền đồ ăn bằng đũa ở các nước Trung Quốc, Hàn Quốc …thể hiện sự thân thiết, tình yêu và tình bạn nhưng ở Nhật Bản là một điều cấm kỵ. Mặc dù cùng là những đất nước trong khu vực Đông Á nhưng có những quy tắc ứng xử hoàn toàn khác nhau, chính vì thế các bạn nên lưu ý nhé!

 

Tổng kết

Các quy tắc sử dụng đũa ở Nhật Bản rất nhiều, ngay cả những người Nhật cũng không thể biết hết tất cả. Để bữa ăn của mình trở nên vui vẻ thì hãy cùng nhau chú ý đến những quy tắc cơ bản đó để đối phương không cảm thấy khó chịu nhé.

Hãy ghi nhớ những ví dụ được liệt kê ở trên để có thể thưởng thức một bữa ăn ngon.

 

(c) TOMIRA

* Bài viết thuộc bản quyền của LOCOBEE. Vui lòng không sao chép hoặc sử dụng khi chưa có sự đồng ý chính thức của LOCOBEE.