Nikujaga, món ăn đậm đà hương vị Nhật Bản
Nikujaga (肉じゃが) được dịch theo nghĩa đen là “thịt và khoai tây”. Đây là một món mặn thơm ngon gồm thịt, khoai tây và các loại rau củ được nấu trong nước dùng dashi và được nêm nếm với tương, rượu sake, rượu mirin và đường. Ẩm thực địa phương Aomori, vùng Tohoku Thịt bò được sử dụng trong nikuj
