20 gia vị thường có trong gian bếp của người Nhật
Gia vị là thành phần hoặc nguyên liệu để nêm nếm cho món ăn. Cùng một loại thực phẩm nhưng hương vị sẽ khác nhau tuỳ theo gia vị được thêm và thời điểm thêm. Vì vậy người ta nói rằng gia vị có yếu tố quyết định đến mùi vị của thực phẩm. Ngoài 5 gia vị không thể thiếu “sa-shi-su-se-so” còn có rất