Ẩm thực Nhật Bản và mối liên hệ với trí tuệ con người
Không chỉ dựa vào thiên nhiên phong phú mà cách con người vận dụng trí tuệ vào trong ẩm thực - điều mà con người đang thừa hưởng từ tổ tiên sau hàng nghìn năm tích lũy - mới là điều quan trọng. [toc] Chế biến để tránh lãng phí Từ xa xưa, nghề trồng lúa không chỉ để sản xuất gạo làm lươn
