Tìm hương vị rượu mà bạn yêu thích trong danh sách nhà máy rượu Nhật Bản

22/12/2019

Những năm gần đây tiêu chuẩn về nhà máy sản xuất rượu “Nihon Sake Somelier” ngày càng được chú ý hơn. Năm 2019 cuộc thi giữa các nhà sản xuất rượu thế giới lần thứ 5 đã được tổ chức khiến thị trường rượu Nhật trở nên sôi động hơn. Nếu có tới Nhật du lịch đừng bỏ qua việc tìm hiểu về rượu Nhật Bản.

Sức hút của rượu Nhật

Rượu Nhật làm từ gạo và nước. Nhật Bản đặc biệt chú trọng sản xuất các loại gạo ngon. Tỉnh Akita và tỉnh Niigata là 2 vùng sản xuất gạo nổi tiếng, hàng năm các tỉnh này vẫn liên tục phát triển giống mới để đưa ra thị trường sản phẩm tốt nhất. Mặc dù là quốc đảo nhỏ nhưng Nhật Bản có mạch nước ngầm dồi dào nên nước ngọt ở đây rất chất lượng. Bên cạnh đó, văn hoá lên men các thực phẩm như nước tương và miso cũng là điều kiện để rượu Nhật Bản phát triển một cách hoàn toàn tự nhiên.

Chỉ có trong mùa thu! Rượu Nhật Hiyaoroshi

Rượu Nhật giống như rượu vang được sản xuất và quản lí bởi quy trình nghiêm ngặt. Có rất nhiều hương vị khác nhau như rượu ngọt hay rượu cay… Đặc trưng cho các loại rượu là hương vị, mùi thơm, nồng độ…Khi trời lạnh người ta thường làm nóng rượu để thưởng thức. Với những người không thích vị cay của rượu thì các loại rượu hoa quả như rượu mơ là lựa chọn hoàn hảo. Liệu bạn có tìm được hương vị rượu yêu thích của mình trong hàng loạt các sản phẩm rượu Nhật không? Dùng rượu Nhật để làm quà tặng cho người thân, bạn bè cũng là một lựa chọn đáng cân nhắc.

Danh sách nhà sản xuất rượu trên toàn quốc

Học cách làm rượu mơ của mẹ Nhật

Bạn có thể tham quan, nếm thử và mua rượu trực tiếp tại các nhà sản xuất rượu (một số nơi sẽ không có hình thức này hoặc yêu cầu phải đặt lịch trước. Vui lòng liên hệ từng nơi để biết thêm thông tin chi tiết).

[Hokkaido]

高砂明治酒蔵/Takasago Meiji Sake Brewery

https://www.takasagoshuzo.com/meiji/meiji-sakagura.html

Quà tặng từ Hokkaido: rượu làm từ tảo bẹ “Rishiri”

[Tỉnh Iwate]

世嬉の一酒造/Sekinoichi Brewery

https://sekinoichi.co.jp/

[Tỉnh Yamagata]