04/03/2020

Bánh kẹo Hokkaido “Akiajimonaka”

Bạn có thích bánh kẹo Nhật Bản không? Không giống bánh quy hay bánh ngọt của phương Tây, bánh kẹo Nhật Bản có đặc trưng là sử dụng nguyên liệu sẵn có của Nhật như đậu đỏ, trà xanh (matcha)… Monaka có thể coi là một loại bánh tiêu biểu cho đồ ngọt của Nhật Bản. Bánh hình cá Hokkaido có l

25/02/2019

Quà lưu niệm Hokkaido “Gokatteya yokan”

Yokan là (羊羹) là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản được làm từ đậu đỏ và thạch rau câu đổ theo hình khuôn có sẵn. Bình thường yokan sử dụng nguyên liệu chính là đậu đỏ nhưng yokan của Gokatteya sử dụng đậu ván đỏ  (金時豆) đặc biệt nên thành phẩm có hương vị và kết cấu cũng độc đáo hơn.