“Kushikatsu” (串カツ) là món ăn mà tôi rất muốn thưởng thức khi đến Osaka. Chỉ cần đi bộ trên đường bạn cũng có thể bắt gặp rất nhiều cửa hàng bán Kushikatsu.

Kushikatsu là món ăn gồm thịt được xiên vào một chiếc xiên, sau đó nhúng qua bột và chiên ngập dầu, ăn kèm với sốt và rau bắp cải. Ở Nhật Bản chỉ có một tên gọi chung cho món ăn này đó là “Kushikatsu”, tuy nhiên tùy vào từng vùng khác nhau mà hương vị, cách làm cũng có một chút khác biệt.

Lần này tôi giới thiệu đến các bạn món Kushikatsu ở Osaka.

 

Thực đơn món Kushikatsu rất phong phú！

Thực đơn món Kushikatsu cực kỳ đa dạng và phong phú. Hơn nữa giá không hề đắt, chỉ có 100 yên 1 xiên.

Giá vừa rẻ, thực đơn lại phong phú, chính vì thế mà chắc hẳn ai cũng muốn thưởng thức nhiều hương vị khác nhau.

 

Không chấm nước sốt 2 lần!

Ở các cửa hàng Kushikatsu ở Osaka, hầu hết các cửa hàng đều cho nước sốt vào trong bình thép không rỉ và đặt ở trên bàn để dùng chung.

Đây chính là bình nước sốt, vì được dùng chung với nhau nên có một quy tắc được thiết lập đó là “Không được chấm sốt 2 lần”.

Bạn chỉ được phép chấm nước sốt một lần và kết thúc.

Sau khi đã cho vào miệng để ăn thì tuyệt nhiên không được sử dụng nó để chấm vào bình nước sốt một lần nữa. Đó chính là quy tắc “Không được chấm sốt 2 lần!”

 

Thế khi không đủ nước sốt thì sao…???

Mặc dù nói là như thế, nhưng nhiều khi bạn muốn thêm nhiều nước sốt hơn thì phải làm như thế nào?

Những lúc như thế thì hãy sử dụng cái này nhé!

Hầu hết tất cả các cửa hàng đều để kèm theo rau bắp cải ở trên bàn. Rau bắp cải này được ăn thỏa thích nên hãy ăn cho đến lúc nào bạn muốn.

Bạn chỉ cần cho nước sốt vào trong bắp cải, sau đó dùng Kushikatsu để chấm vào là được.

Và đương nhiên là phải làm nó trước khi cho miếng bắp cải vào miệng rồi.

Hãy chú ý điều này nhé!

 

Ăn thỏa thích món ăn nổi tiếng Osaka！

Mỗi xiên Kushikatsu khá nhỏ, bạn sẽ dần dần ăn hết rất nhiều xiên. Và hơn nữa bạn còn có thể ăn bắp cải thỏa thích nữa. Thêm một chút rượu để thưởng thức là bạn đã tận hưởng trọn vẹn Osaka rồi đó.

Hãy thử tìm kiếm xem những hương vị yêu thích của mình là gì nhé. Lần này cửa hàng mà tôi đã đến thưởng thức món Kushikatsu chính là cửa hàng ở gần ga Tenma.

 

Ẩm thực Osaka có gì?

 

* Bài viết thuộc bản quyền của LOCOBEE. Vui lòng không sao chép hoặc sử dụng khi chưa có sự đồng ý chính thức của LOCOBEE.