Nghệ thuật bày trí trong ẩm thực Nhật Bản
Đối với bất kỳ ai đã từng thưởng thức vẻ đẹp tinh tế và công phu của một bữa ăn kaiseki (tiệc kiểu Nhật), chắc có lẽ cảm nhận được phần nào rằng sự lộng lẫy trong cách bày trí của Nhật Bản không phải là ngẫu nhiên. Việc bày trí đồ ăn trong các nhà hàng ở Nhật Bản là một quy trình được “mã hóa cao”,