Cà phê không làm từ hạt cà phê xuất hiện ở Nhật Bản

23/09/2024

Từ ngày 27/9, loại “cà phê thay thế” không sử dụng hạt cà phê sẽ có mặt tại một cửa hàng ở quận Shibuya, Tokyo.

Tỉnh nào có nhiều quán cà phê nhất Nhật Bản?

Loại cà phê độc đáo này được phát triển bởi một công ty khởi nghiệp tại Mỹ, sử dụng các nguyên liệu thô như hạt chà là, vốn thường bị bỏ đi. Sản xuất hạt cà phê truyền thống đòi hỏi một lượng lớn nước và được cho là gây ra tác động tiêu cực đến môi trường, đặc biệt là nạn phá rừng.

Ngoài ra, do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu, diện tích đất phù hợp để trồng cà phê Arabica, chiếm 60% tổng sản lượng cà phê thế giới, được dự đoán sẽ giảm một nửa vào năm 2050. Ed Horn, Giám đốc điều hành của thương hiệu ATOMO COFFEE, cho biết: “Sản phẩm này không chỉ ngon mà còn tốt cho môi trường. Chúng tôi tự tin về hương vị và rất mong các bạn sẽ thử.”

Xếp hạng chuỗi quán cà phê được người Nhật yêu thích