B級グルメ – Bikyu gurume là thuật ngữ chỉ những món ăn bình dân vừa ngon lại rẻ dù nguyên liệu sử dụng rất bình thường. Khi thưởng thức chúng vào chuyến du lịch của bạn, chắc chắn rằng bạn sẽ có một chuyến đi trọn vẹn. Vì thế mà, tại chuỗi bài viết mới, LocoBee sẽ giới thệu tới bạn những món ăn hạng B ở từng tỉnh thành để bạn tham khảo.

Bài viết lần này là các món ăn hạng B ở tỉnh Yamagata, khu vực Tohoku.

#1. Bánh dondon yaki

• Tên tiếng Nhật: どんどん焼き
• Đọc: Dondon yaki

Dondon-yaki là một món ăn teppanyaki (nướng trên chảo) của Nhật Bản chủ yếu được làm từ bột mì hòa tan trong nước.

#2. Mì lạnh

• Tên tiếng Nhật: 冷やしラーメン
• Đọc: Hiyashi Ramen

Là một trong những món ăn địa phương dành cho người sành ăn ở tỉnh Yamagata. Như tên cho thấy, nó là một món mì ramen súp lạnh, và nó có đặc điểm là có đá ngay từ khi được phục vụ.

#3. Mòn mì mugikiri

• Tên tiếng Nhật: 麦切り
• Đọc: Mugi kiri

Là một loại mì udon thái nhỏ được lưu truyền ở vùng Shonai, tỉnh Yamagata. Nguyên liệu và cách làm udon gần giống như udon, nhưng mỏng và mịn hơn udon thông thường.

#4. Món tama konnyaku

• Tên tiếng Nhật: 玉こんにゃく
• Đọc: Tama Konnyaku

“Tamakon konnyaku” là thức ăn linh hồn của người dân Yamagata, có biệt danh là “Tamakon”. Đúng như tên gọi, nó là một các konnyaku hình cầu khoảng 3 cm và được bán theo xiên tại các điểm du lịch và sự kiện…

Nếu có dịp hãy ăn thử các món ăn địa phương trên đây khi tới Yamagata nhé!

[Tohoku] Đặc trưng của tỉnh Yamagata và 10 điểm du lịch tiêu biểu

6 điểm du lịch Tuần lễ vàng Tohoku năm 2022

Tổng hợp LOCOBEE