Lần này, chuyên mục Vào bếp cùng LocoBee sẽ giới thiệu cách làm món súp vô cùng quen thuộc đối với gian bếp gia đình Nhật Bản. Đó chính là súp miso, hãy cùng theo dõi nhé!
Nguyên liệu
Dành cho từ 2 đến 3 người
- Nước dùng dashi
- Miso 2 thìa lớn
- Nguyên liệu yêu thích theo mùa khác
Cách lấy 3 loại nước dùng:
[Vào bếp cùng LocoBee] Nước dùng từ tảo konbu
[Vào bếp cùng LocoBee] Nước dùng từ cá khô niboshi
Cách làm [/su_heading]
- Cho nước dùng và nguyên liệu yêu thích theo mùa vào nồi và bật bếp
- Khi nguyên liệu đã chín cho miso tan dần vào nồi
- Cho vào bát, vậy là xong!
Điểm cần lưu ý [/su_heading]
- Khi cho miso vào, chú ý không để cho nước sôi bởi vì nếu như vậy vị và các chất dinh dưỡng của miso sẽ bị bay mất
- Một số nguyên liệu yêu thích theo mùa mà người Nhật hay sử dụng: đậu phụ sống, đậu phụ đã chiên, củ cải, hành tây, rong biển, bắp cải, ngao, hến, khoai tây, nấm…
Vì nguyên liệu cho vào khá tự do nên bạn hoàn toàn có thể chế biến tuỳ theo sở thích của mình. Không chỉ nguyên liệu theo mùa mà khi bạn thay đổi vị nước dùng hoặc loại miso sử dụng, bát súp sẽ hoàn toàn được thay đổi.
Chúc các bạn thành công với món súp rất Nhật này nhé.
Các bài viết khác cùng chuyên mục: Vào bếp cùng LocoBee
MTWアキ (LOCOBEE)
* Bài viết thuộc bản quyền của LOCOBEE. Vui lòng không sao chép hoặc sử dụng khi chưa có sự đồng ý chính thức của LOCOBEE.
