Giá rau xanh tại Nhật Bản vẫn đang tăng vọt. Theo khảo sát xu hướng giá thực phẩm do Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp Nhật Bản công bố ngày 21/1, giá bán lẻ trung bình toàn quốc từ ngày 14 đến 16 là 553 yên/kg cải bắp, cao gấp khoảng 3,4 lần so với trung bình hàng năm. Tất cả 8 loại rau được khảo sát, bao gồm cải thảo và củ cải trắng, đều tăng giá so với mức trung bình hàng năm. Nguyên nhân chính đến từ thời tiết bất lợi, bao gồm nắng nóng vào mùa hè và thiếu ánh nắng vào mùa thu, khiến rau phát triển chậm, chất lượng kém, dẫn đến giảm sản lượng.

Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp tiến hành khảo sát hàng tuần tại 470 cửa hàng siêu thị trên khắp các tỉnh thành. Giá trung bình hàng năm được so sánh với mức giá trung bình trong 5 năm gần nhất tại từng tháng. Giá cải bắp đã vượt gấp đôi mức trung bình từ giữa tháng 11 năm ngoái. Đối với các loại rau khác, giá cũng tăng mạnh: cải thảo đạt 360 yên (gấp 2,5 lần), xà lách 985 yên (gấp khoảng 1,7 lần), và củ cải trắng 282 yên (gấp khoảng 1,7 lần).

Súp lơ được thêm vào danh sách rau chỉ định ở Nhật Bản

Siêu thị khó khăn đối phó với giá rau tăng cao

Các siêu thị và cửa hàng bán lẻ cũng đang gặp khó khăn trước tình trạng giá rau tăng cao. Tại cửa hàng Benny Super Sano (quận Adachi, Tokyo), giá 1 cây cải bắp nguyên là 486 yên (đã bao gồm thuế, tính đến ngày 20/1), cao gấp hơn 2 lần bình thường. Số lượng bán ra giảm còn dưới một nửa so với trước đây. Để tạo cảm giác tiết kiệm hơn, cửa hàng đã bày bán các sản phẩm rau cắt sẵn, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian chế biến và tránh lãng phí thực phẩm.

Một nhân viên của cửa hàng chia sẻ: “Đây là mức tăng giá chưa từng có. Do phụ thuộc nhiều vào thời tiết, giá cả trong tương lai cũng rất khó dự đoán.” Bên cạnh vấn đề giá cả, họ cũng lo ngại về nguồn cung: “Quan trọng hơn cả là có hàng hay không. Các nhà bán lẻ đang tranh giành nguồn rau, và nếu không nhập được hàng, đó sẽ là vấn đề lớn.”

Một bà nội trợ ở độ tuổi 60 sống gần cửa hàng cho biết: “Giá tăng ảnh hưởng rất lớn đến ngân sách gia đình. Thay vì mua nguyên một cây cải bắp, tôi chuyển sang mua các phần rau cắt sẵn với số lượng nhỏ hơn.”

Kyoyasai – rau củ truyền thống chỉ có thể thưởng thức ở Kyoto

Nguồn: mainichi

Biên tập: LocoBee