Thử nghiệm DNA – nỗ lực trong việc bảo vệ danh tiếng thịt bò Kobe Nhật Bản
Theo Hiệp hội Xúc tiến Phân phối và Tiếp thị thịt bò Kobe, người nông dân có thể mang bò đến trung tâm, nơi các mẫu thịt bò Kobe được chứng nhận sẽ gắn số nhận dạng duy nhất và được lưu trữ dữ liệu này trong 5 năm. Để lấy được các mẫu nhận dạng, trung tâm đã đưa vào sử dụng một hệ thống xét nghiệm D
