Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với sushi, ramen hay wagashi, mà còn sở hữu một nền văn hóa ẩm thực đường phố phong phú và đầy màu sắc. Các yatai – những quầy hàng di động – mang đến cho bạn cơ hội thưởng thức hàng loạt món ăn độc đáo, từ takoyaki nóng hổi đến okonomiyaki thơm lừng. Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn là cách để cảm nhận nhịp sống địa phương và sự mến khách của người Nhật. Hãy cùng LocoBee khám phá một số món ăn đường phố từ yatai, nơi lưu giữ tinh hoa văn hóa ẩm thực truyền thống của xứ sở mặt trời mọc!
Nội dung bài viết
10 loại đồ ngọt Nhật Bản phổ biến và được yêu thích nhất
#1. Dango
Dango (団子) là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột gạo mochiko. Những viên dango nhỏ nhắn, mềm dẻo thường được xiên que, mỗi xiên có 3 đến 4 viên và thường được thưởng thức cùng trà xanh. Với kết cấu tương tự như mochi và vô vàn biến thể đa dạng, dango đã trở thành món tráng miệng biểu tượng trong ẩm thực Nhật Bản.
Dango rất phổ biến tại các đền thờ và chùa chiền, đặc biệt là vào những dịp lễ hội. Tại lễ hội Mitarashi ở đền Shimogamo, dango được xem là lễ vật chính để dâng lên các vị thần. Không chỉ mang ý nghĩa tâm linh, dango còn là món ăn vặt thơm ngon, dễ dàng chinh phục thực khách ở mọi lứa tuổi.
#2. Senbei
Senbei là loại bánh gạo truyền thống của Nhật Bản, được yêu thích bởi sự đa dạng về hương vị từ ngọt đến mặn. Bánh senbei không chỉ phổ biến trong đời sống hàng ngày mà còn là món ăn vặt đặc trưng tại các lễ hội. Du khách có thể thưởng thức những chiếc senbei được nướng trực tiếp, giòn tan và thơm lừng ngay tại các gian hàng.
Đặc biệt, tại thành phố Nara, senbei không chỉ dành cho con người mà còn trở thành món “đặc sản” để du khách mua và cho những chú nai nổi tiếng ở đây ăn. Đây là trải nghiệm độc đáo và thú vị mà bạn không thể bỏ qua khi khám phá văn hóa ẩm thực và thiên nhiên Nhật Bản!
#3. Okonomiyaki
Okonomiyaki (お好み焼き) là món bánh xèo mặn truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột, trứng, và nhồi đầy các loại nhân như thịt, hải sản, và rau củ. Sau khi nướng chín, bánh thường được phủ lên một lớp sốt đặc biệt giống sốt tonkatsu, cùng với mayonnaise, katsuobushi (cá bào), nori (rong biển), và gừng ngâm chua, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Món ăn này phổ biến trên khắp Nhật Bản, với nhiều biến thể độc đáo theo từng vùng miền. Trong đó, vùng Kansai nổi tiếng nhất với phiên bản Okonomiyaki đặc trưng. Không chỉ người dân địa phương, mà ngay cả du khách nước ngoài cũng rất ưa chuộng món ăn này, biến nó thành một trong những món ăn đường phố được săn đón nhất tại Nhật Bản.
#4. Takoyaki
Takoyaki (たこ焼き), dịch nghĩa là “bạch tuộc nướng”, là một món ăn đường phố nổi tiếng của Nhật Bản. Đây là những viên bánh tròn nhỏ, được làm từ bột mềm gần như lỏng, sau đó chiên trên chảo nướng đặc biệt. Mỗi viên takoyaki thường được nhồi nhân gồm bạch tuộc thái nhỏ, vụn tempura (tenkasu), gừng băm và hành lá, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Takoyaki thường xuất hiện tại các lễ hội, hội chợ văn hóa và những quầy hàng chuyên bán món này. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần nhân mềm mại, nóng hổi, đây là món ăn vặt không thể thiếu khi khám phá ẩm thực đường phố Nhật Bản.
#5. Crepe – Bánh kếp
Crepe không chỉ phổ biến ở Nhật Bản như một món ăn đường phố mà còn xuất hiện tại các cửa hàng chuyên dụng. Với đủ loại hương vị từ ngọt đến mặn, crepe dễ dàng chinh phục thực khách mọi lứa tuổi. Bạn có thể tìm thấy những chiếc crepe thơm ngon tại các địa điểm du lịch nổi tiếng hoặc những khu vực đông người qua lại.
Điều thú vị là nhiều cửa hàng nhỏ thường trưng bày các mô hình crepe bắt mắt trong cửa kính, giúp bạn dễ dàng lựa chọn trước khi thưởng thức. Nhờ sự đa dạng và tính tiện lợi, crepe đã trở thành một trong những món ăn đường phố được yêu thích nhất tại Nhật Bản, là trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi bạn ghé thăm xứ sở hoa anh đào!
#6. Dorayaki
Dorayaki (どら焼き) là một món tráng miệng nổi tiếng của Nhật Bản, được làm từ hai lớp bánh nhỏ mềm mại, giống như pancake. Nguyên liệu chính gồm bột mì, đường, trứng và nước, mang lại hương vị ngọt ngào và kết cấu mịn màng. Lớp nhân giữa hai chiếc bánh là đậu đỏ azuki ngọt ngào, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị béo và thanh.
Quy tắc ăn uống ở bên ngoài khi ở Nhật Bản
Dorayaki không chỉ là một món ăn vặt quen thuộc mà còn là biểu tượng của sự giản dị và tinh tế trong ẩm thực Nhật Bản. Với hương vị dễ gây nghiện, đây là món bánh lý tưởng để thưởng thức cùng trà xanh hay làm quà tặng đầy ý nghĩa từ xứ sở hoa anh đào!
#7. Yaki Imo
Yaki Imo – hay khoai lang nướng – là một món ăn đường phố truyền thống không thể thiếu ở Nhật Bản. Khoai lang được nướng chín trong lò củi, mang lại hương vị ngọt ngào và thơm lừng đặc trưng. Hình ảnh những chiếc xe tải hoặc xe kéo được trang bị bếp lò củi chạy chậm trên phố, phát đi tiếng rao “Yaki imo… yaki imo…” qua loa phát thanh, đã trở thành một nét đẹp không thể quên trong đời sống thường nhật của người Nhật.
#8. Jaga Bata
Bên cạnh món khoai lang nướng trên bếp củi truyền thống, lễ hội đường phố Nhật Bản còn mang đến nhiều lựa chọn hấp dẫn khác. Một trong số đó là Jaga Bata, món khoai tây bóc vỏ, được nấu chín và phủ lớp bơ béo ngậy, thơm ngon. Ngoài ra, các món ăn quen thuộc như khoai tây chiên, bắp rang bơ, và các loại rau củ nướng cũng rất phổ biến, dễ dàng tìm thấy tại các quầy yatai.
Các quầy yatai ở Nhật Bản không chỉ mang đến những món ăn ngon mà còn là nơi kết nối mọi người qua những bữa ăn giản dị và ấm áp. Từ những con phố sôi động của Tokyo đến những góc yên bình tại Kyoto, mỗi món ăn từ yatai đều kể một câu chuyện riêng về văn hóa và truyền thống Nhật Bản. Hãy thêm trải nghiệm thưởng thức yatai vào hành trình khám phá Nhật Bản của bạn để tận hưởng trọn vẹn sự đa dạng và độc đáo của ẩm thực nơi đây!
Tặng kèm phiếu giảm giá lên đến 3.000 yên – Mua hàng hiệu với giá cực ưu đãi!
Phiếu giảm giá tại Don Quijote: Miễn thuế 10% và giảm thêm 5%
Tổng hợp: LocoBee
