Xếp hạng gạo ngon tại Nhật Bản năm 2020

Lương thực chủ yếu tại Nhật Bản là gạo. Khắp nơi trên đất nước đều có những vùng trồng lúa cho ra các sản phẩm gạo nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn ở nước ngoài.

 

Xếp hạng hương vị gạo

Đây là xếp hạng do Hiệp hội kiểm định ngũ cốc Nhật Bản đánh giá dựa trên chất lượng và độ an toàn của nông sản. Hàng năm Hiệp hội sẽ thực hiện đánh giá hương vị và mùi thơm của gạo theo 5 thang điểm. Đối tượng được đánh giá là các thương hiệu gạo của năm trước đã bỏ đi điều kiện về sản lượng. Người đánh giá sẽ nếm thử gạo đã được nấu chín bằng cùng một nồi cơm điện. Ngày 26 vừa qua, 155 thương hiệu gạo trên toàn quốc đã được đánh giá.

 

Kết quả xếp hạng

Xếp hạng hương vị gạo có 5 thang điểm là:

Trong 155 thương hiệu gạo năm nay, có 54 thương hiệu chiếm 1/3 tổng số đã được xếp hạng “đặc biệt A”. So với năm ngoái số lượng này đã giảm đi 1 thương hiệu nhưng là năm có số lượng thương hiệu đạt được “đặc biệt A” nhiều thứ 2 kể từ năm 1989.

Nanatsuboshi (ななつぼし) của Hokkaido và Sagabiyori (さがびより) của tỉnh Shiga là 2 thương hiệu gạo giữ vững 10 năm liên tiếp trong hạng “đặc biệt A”.

Tỉnh

Vùng

Tên thương hiệu

Hokkaido Yumepirika
Nanatsuboshi
Fukkurinko
Aomori Tsugaru Seiten no Hekireki
Masshigura
Iwate Ginga no Shizuku
Hitomebore
Miyagi Hitomebore
Tsuyahime
Akita Phía Nam Akitakomachi
Trung tâm Hitomebore
Yamagata Okitamachi Tsuyahime
Yukiwakamaru
Murayama Tsuyahime
Yukiwakamaru
Fukushima Aizu Koshihikari
Nakadoori Koshihikari
Hitomebore
Hamadoori Koshihikari
Ibaraki Trung tâm Koshihikari
Tochigi Phía Bắc Koshihikari
Nasuhikari
Phía Nam Tochigi no hoshi
Chiba Phía Bắc Koshihikari
Niigata Joetsu Koshihikari
Tsuonuma Koshihikari
Iwafune Koshihikari
Fukui Ichihomare
Nagano Toshin Koshihikari
Chushin Koshihikari
Hokushin Koshihikari
Gifu Hida Koshihikari
Shizuoka Nikomaru
Kinumusume
Shiga Mizukagami
Koshihikari
Hyogo Phía Bắc Koshihikari
Phía Nam Kinumusume
Shimane Tsuyahime
Okayama Kinumusume
Tokushima Phía Bắc Akisakari
Kagawa Oidemai
Ehime Nikomaru
Kochi Phía Tây Nikomaru
Phía Bắc Nikomaru
Hinohikari
Saga Sagabiyori
Yumeshizuku
Nagasaki Nikomaru
Kumamoto Phía Bắc Koshihikari
Morinokumasan
Miyazaki Kirishima Hinohikari
Nishikitayama Hinohikari
Kagoshima Akihonami

8 loại rượu ngon không thể bỏ qua khi đến Nhật

 

Theo kokken

Facebook