Nhật Bản

Kỹ thuật nấu rượu sake - Di sản văn hoá phi vật thể thứ 23 của Nhật

Kỹ thuật nấu rượu sake – Di sản văn hoá phi vật thể thứ 23 của Nhật

Việc sản xuất đồ uống thông qua nấm men nghe có vẻ không hấp dẫn nhưng "kiến thức và kỹ năng nấu rượu sake truyền thống bằng nấm men koji ở Nhật Bản hiện đã được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể. Kỹ thuật lâu đời này đã tạo ra những sản phẩm sake, shochu và awamori vô cùng được ưa chuộ

ページトップに戻る