Nhật Bản có văn hóa ăn cá sống với các món nổi tiếng như sashimi, sushi... Ngoài ra họ còn chế biến theo nhiều cách khác nhau như sấy khô, nấu nhừ... Tuy nhiên cá mà người Nhật chọn làm thực phẩm hầu hết đều là cá biển. Bạn sẽ hiếm khi thấy người Nhật ăn cá sông/cá nước ngọt. Vậy tại sao ở Nhật Bản
Tảo biển là một phần quan trọng trong chế độ ăn của người Nhật. Chúng là thành phần không thể thiếu trong các món như súp miso, onigiri, sushi, salad và bento nori cùng nhiều món ăn khác. Nhờ vào những lợi ích sức khỏe và làm đẹp đa dạng, sự phổ biến và chi phí thấp, tảo biển Nhật đã trở thành một t
Gia vị giúp tăng hương vị, màu sắc món ăn và giúp khẩu vị đậm đà hơn. Tại các siêu thị và cửa hàng bán nguyên liệu nhập khẩu, các loại gia vị từ khắp nơi trên thế giới được bày bán và cũng có nhiều loại gia vị đặc trưng, không phổ biến. Hakata Motsunabe Ooyama KITTE HAKATA – nhà hàng lẩu lòng
Sake là một loại đồ uống có cồn được làm từ gạo lên men. Thường được gọi là nihonshu (日本酒) trong tiếng Nhật (để phân biệt với “sake” mà trong tiếng Nhật cũng có thể ám chỉ rượu nói chung), thức uống này được yêu thích rộng rãi và được phục vụ ở tất cả các loại nhà hàng và cơ sở uống rượu. Và khi sự
Kyoto, được mệnh danh là "Thành phố của những ngôi đền," có lẽ đã nằm trong danh sách các điểm đến không thể bỏ qua của bạn vì nhiều lý do. Bạn có thể muốn chiêm ngưỡng Chùa Vàng, Kinkaku-ji, tòa kiến trúc lấp lánh vàng - một tuyên ngôn xa hoa đầy kiêu hãnh. Có thể bạn mong nhìn thấy maiko tại khu p
Ẩm thực là một trong những điểm hấp dẫn nhất khi du lịch Nhật Bản, và với nhiều du khách, đây là lý do chính để họ ghé thăm đất nước này. Một số khu vực của Nhật Bản nổi tiếng với các đặc sản địa phương và ẩm thực chính là điểm thu hút du lịch chủ yếu. Ví dụ như：Tokyo - nơi hội tụ các nhà hàng và mó
Fukuoka là tỉnh đông dân nhất vùng Kyushu - khu vực thuộc phía Tây Nam quần đảo Nhật Bản. Nơi đây không chỉ được biết đến với các địa danh lịch sử nổi tiếng, các hòn đảo xinh đẹp mà còn nổi tiếng là điểm đến lý tưởng dành cho những người sành ăn. Một trong những món ăn "gây thương nhớ" cho thực khác
Để tránh bị cảm lạnh trong mùa này, các biện pháp chống lại không khí mùa đông rất khô và lạnh của Nhật Bản có thể giúp ích. Khi thời tiết trở lạnh, đây là một số ý tưởng đơn giản của người Nhật Bản để kết hợp vào thói quen hàng ngày của bạn để giúp bảo vệ bạn khỏi cái lạnh đấy. Cùng khám phá nhé.
Bảng xếp hạng hương vị gạo được tiến hành hàng năm kể từ năm 1971 với đối tượng là các giống gạo được sản xuất ở các vùng khác nhau trên toàn Nhật Bản. Việc xếp hạng này dựa trên "kiểm tra cảm quan mùi vị" trong đó gạo trắng nấu chín được lấy mẫu và đánh giá. Việc kiểm tra cảm quan mùi vị do
Hỗn hợp shichimi togarashi của Nhật Bản gồm các loại gia vị như ớt, sanshō (hạt tiêu Nhật Bản) và hạt vừng có lịch sử từ 4 thế kỷ trước. Shichimi togarashi (nghĩa đen là "ớt bảy vị") được cho là có nguồn gốc từ năm 1625, khi thương gia gia vị Karashiya Tokuemon mở một cửa hàng trên bờ kênh Yagenbori
Khi nhắc đến tháng 11 tại Nhật, bạn nghĩ đến những điều gì? Sau đây, LocoBee sẽ giới thiệu đến bạn danh sách những sự kiện, thực phẩm theo mùa và hoa tháng 11. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn tận hưởng tháng 11 một cách trọn vẹn nhất! [toc] Những sự kiện tháng 11 Mặc dù đêm trở lạnh và
Trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, "somen" và "hiyamugi" là hai loại mì phổ biến được yêu thích trong những ngày nóng. Dù có vẻ bề ngoài tương đồng, nhưng chúng lại có những điểm khác biệt thú vị về cách chế biến, nguyên liệu và cách thưởng thức. Bài viết này sẽ khám phá
Ramen có lẽ là món mì Nhật Bản nổi tiếng và được ưa chuộng nhất đối với khách du lịch và người nước ngoài. Món này thường được dùng làm bữa ăn nóng, nhưng cũng có một số món ăn mì lạnh có thể thưởng thức trong những tháng mùa hè nóng nực “khét tiếng” của Nhật Bản. Nhiều món cũng được phục vụ trong s
